Exploration du thé
Affûtez vos sens et rejoignez Kodama dans une aventure exquise autour d'un breuvage légendaire : le thé ! Le trio d'experts en la matière vous partage, avec une passion dévorante, son histoire, ses typologies et ses vertus, ses modes de préparations et secrets de dégustations, afin que vous puissiez savourer vos prochaines tasses sous un nouveau jour.
À propos de l'Atelier
Cet Atelier vous transporte à la découverte du thé, à travers ses origines, ses valeurs et ses méthodes précieuses de dégustations.
Source inlassable de bien être, le thé occupe une place existentielle au sein de nombreuses cultures, à travers le monde. Connaissez-vous véritablement ce breuvage mythique ?!
À l’issue de cet atelier infiniment riche et passionnant, vous saurez ce qu’est le thé : comment le choisir avec raison, le préparer avec respect, le déguster avec distinction..
Mais avant tout et principalement : rencontrer le thé à votre goût.
Ce que vous allez découvrir et acquérir :
- Une présentation du matériel pour preparer un thé parfail
- Les origines du thés et ses différentes familles
- Les 4 grands concepts à maîtriser pour une infusion réussie
- Déguster le thé
- La géographie du thé
- Différencier les thés d’origine et les thés parfumés
- Accorder mets et thés
A qui s'adresse cet Atelier ?
Cet Atelier s’adresse à tout public curieux et/ou novice, souhaitant découvrir ou redécouvrir cette boisson fascinante.
Contenu de l'Atelier
INTRODUCTION
- Bienvenue
- Objectifs & Matériel
THÈME 1 : Préparer et savourer le thé
- Le thé
- Les familles de thé
- L’art d’infuser
- Comment déguster le thé
- Dégustation I
THÈME 2 : Connaître et raconter le thé
- Introduction
- La géographie
- Thé et histoire
- Thé d'origine / thé parfumé
- Dégustation II
THÈME 3 : Choisir et apprécier le thé
- Bien choisir son thé
- Accords mets & thés
- Dégustation III
CONCLUSION
- BONUS : Dégustation Mystère
- Merci et à bientôt
Matériel Nécessaire
Pour réaliser cet Atelier, vous aurez besoin de :
- Une bouilloire : si elle est à thermostat c’est idéal
- De l’eau
- Une théière ou un set de dégustation
- Les echantillons de thés que nous vous avons adressés
- Un chronomètre ou tout simplement votre téléphone
- De quoi noter
Avis
"Ce premier Atelier confirme mon enthousiasme à la découverte de cette plateforme et de son principe de partage de savoir-faire et d'inspirations créatives. On observe la magie opérer sous les doigts des Artisans et on parvient à s'approprier quelques techniques précieuses grâce aux explications claires et fluides. La qualité des contenus et des supports rend l'expérience plus agréable encore. Hâte d'en apprendre davantage !"
Marion M.
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